Wein- und
Naturlehrpfad

Grauburgunder

Der Grauburgunder ist eine Weißweinsorte, welche auch unter dem Namen Ruländer bekannt ist. Die Beerenhäute sind leicht rötlich bis grau gefärbt, werden aber dennoch den Weißweinen zugeordnet. Auch sind die Trauben klein und dichtbeerig. Der Wein ist kräftig und hat eine milde Säure. Ausgebaut wird der Grauburgunder bei uns sowohl im Stahltank als auch im Barriquefass.

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